Его получают в результате реакции этеризации неорганической кислоты, органической кислоты или спирта.Спирт или фенол или кислотный ангидрид, спирт и этилен, свободная кислая кислота и производные жирного азота также могут образовывать сложный эфир.Водород на альфа-углероде в молекулах сложного эфира теряет молекулярный спирт с другим молекулярным сложным эфиром в щелочных условиях с образованием β-кетоэфира, что называется реакцией сжатия сложного эфира.Например, ацетилацетат генерируется для получения ацетилэтилацетата.Эта реакция чрезвычайно важна в органическом синтезе.
Название сложного эфира происходит от соответствующего названия карбоновой кислоты и спирта или фенола, например «определенная кислота и определенный эфир».Кольцевые эфиры называются лактоном (лактоном).По химическим свойствам сложный эфир аналогичен ангидриду амиловой ниши, который склонен к гидролизу, спиртовой и аммиачной реакции.Низкосортный эфир представляет собой ароматную и летучую бесцветную жидкость, а улучшенный эфир представляет собой твердое вещество.Эстесы являются важными растворителями и синтетическим сырьем, а некоторые сложные эфиры сами по себе являются лекарствами.По типу кислоты сложный эфир можно разделить на сложный эфир неорганической кислоты и сложный эфир органической кислоты.Этат, этилацетат представляет собой сложный эфир жирных кислот, ацетат представляет собой ароматический сложный эфир, а наманонат представляет собой циклический сложный эфир.
Эфир обычно представляет собой нейтральную бесцветную жидкость.Сложный эфир, образующийся при помощи жировой расы и насыщенного спирта, имеет фруктовый аромат, который можно растворить в воде, а также он трудно растворяется в воде.Температура вспышки некоторых эфиров низкая и они часто горят.Пар может поглощаться дыхательными путями, а жидкий эфир может поглощаться кожей.После всасывания он растворяется в плазме, а часть выводится через легкие и почки.После некоторого гидролиза происходит нормальный обменный процесс.В дополнение к некоторым сложноэфирным соединениям, большинство из них высокотоксичны и высокотоксичны, большинство из них относятся к микротоксичным и среднетоксичным категориям, и многие из них нетоксичны.В ароматических группах чая 38 эфиров.В основном: ① жирный эфир: вырабатывается спиртом и жиром, например этилацетатом, гексилгексиатом.② Ароматический эфир: образуется спиртом и ароматической кислотой, такой как Шунь-3-гексилзил.③ Цирциновые эфиры: генерируются спиртом и циклокаром, например гиакксид жасмона.Эфир обычно нейтральный, его можно гидролизовать с образованием спирта и кислоты.Низкое количество углерода обычно представляет собой ароматные жидкости, а большое количество углерода — это жидкости и твердые вещества, нерастворимые в воде.